코만단테 (1) 썸네일형 리스트형 홈카페 도구 비교 - 수동 그라인더와 전동 그라인더, 무엇을 선택할까? 1. 홈카페에서 그라인더의 중요성커피의 맛과 품질을 좌우하는 데 있어 가장 중요한 장비 중 하나는 바로 그라인더입니다. 커피는 원두의 분쇄도에 따라 맛이 크게 달라지며, 추출 과정에서 물과 원두가 어떻게 상호작용하는지에 따라 결과물이 결정됩니다. 원두가 너무 곱게 분쇄되면 커피가 과다 추출되어 쓴맛이 강해질 수 있으며, 반대로 너무 굵게 분쇄되면 물이 원두를 충분히 통과하지 못해 밍밍한 맛이 날 수 있습니다. 홈카페를 운영하는 데 있어 그라인더는 필수적인 장비로, 추출 방식에 따라 적합한 분쇄도를 제공하는 것이 매우 중요합니다. 예를 들어, 핸드드립 커피는 비교적 중간 정도의 굵기가 적합하며, 에스프레소는 아주 미세하게 분쇄된 원두가 필요합니다. 한편, 프렌치프레스는 굵은 분쇄도로 천천히 추출해야 커피의.. 이전 1 다음
